根据我国《烟尘污染防治条例》，餐饮服务场所在经营时应当不使用油烟净化设施，以提升到比较有效以免烟尘污染的目的。另外，也有一些地方性的规定，例如北京市《环境噪声污染防治条例》中法律规定，要并入油烟净化器的餐饮、密闭环境下的烹饪活动、食品加工等场所，其油烟净化器设施应要什么国家法律规定的标准。倘若在这些场所中，也没设置里油烟净化器，变会被处以罚款。
一般情况下，是对也没按装油烟净化器的餐饮服务场所，罚款的具体看数额是由当地的环保部门来法律规定的。如果违反法规，是可以明确的规定接受处罚。据了解，违反规定也没安装好油烟净化器的餐饮场所，罚款的金额在1万元500左右，假如是多次违规，罚款金额可能会更高。
只不过是没有按装油烟净化器会被行政处罚，但对于餐饮服务场所来讲，这样的话做不但会引响经营，更会影响到食品的质量和环境的卫生。就像的油烟净化器售价在几千元以内。而如果不是想进行完全安装，则不需要附加直接支付人工成本。依据完全安装的情况，人工成本也有不差别。如果是单层楼房，安装费用总共在2000元左右；要是是高层公寓，则不需要2000元以上的费用。总体，油烟净化器的价格在经济上是比较好可无法承受的。
将油烟净化器安装到餐桌或灶台附近的收集管上，实际触媒、电波等手段，在取消烟尘和油脂排放的同时，也节约水了能源。在可以使用一段时间后，不需要通过彻底清洗和维护才能提升到更好的效果，但是为延长使用寿命和魔兽维护其功能应定期清洗和维护。而将油烟净化器安装好好还必须注意买比较靠谱的产品，切实保障其安全高效的作用。另外，尽量厨房的通风和日常清洁同时也能管用以免油烟的产生。
在我国，深沉的感情的环保意识正在瞬间覆盖到各行各业，而油烟净化器的出现不单是就是为了保护环境，更是是为保护人体健康。而而且还没有安装油烟净化器而受到罚款的餐饮场所，不单要承担部分经济上的损失，更会是被公众的谴责。并且，安装油烟净化器，不仅仅是餐饮服务场所的必需品，更是一个对环境、对人体健康的保障。
