随着城市建设的不断发展，各种餐饮企业也纷纷涌现。餐饮产业的发展对全社会的经济和文化生活有着重要的影响。但餐饮带来的也有着环境污染的风险——油烟污染。油烟的排放不仅影响了周边住户的身体健康和居住环境，也加重了城市环境的压力。为了解决这一问题，吉林市先后推出了一系列的治理油烟的政策和举措，其中重要的一步就是安装大型油烟净化器。
大型油烟净化器的安装目的在于减少油烟的排放，从源头上减轻环境污染，提高城市环境质量。此外，还可以保护周边居民的身体健康，减少对人们的身体造成的危害。
在安装大型油烟净化器前，需要进行地面和空中勘察、测量，了解周边环境状况、人流、车流等情况。然后进行工程设计，绘制安装图纸，并附加一份物料清单，安装工人根据图纸进行安装。不过安装过程中也需要注意与周围的环境进行协调和保护。
通过对油烟净化器的监测，我们可以看到的是其净化效果非常明显。在重点排污企业和饭店的油烟排放量减少的同时，周边居民的生活质量也得到了明显的提高。油烟的治理成果是经过相关人员的评估和标准检测后才发布，数据显示，一些治理好的区域的空气质量指标得到了明显的改善。
众所周知，治理油烟污染是一项长期的、艰巨的任务。在安装大型油烟净化器的同时，政府和餐饮企业也应该更加重视油烟污染治理和措施的持续性。油烟净化器的安装只是一种有效的治理手段之一，但是如果餐饮企业不能重视自身业务的规范化、标准化，会造成治理的效果大打折扣。因此，应该追求更加全面、更加科学的治理方案，使治理工作落在实处，让人们能真正地享受到环境治理带来的好处。
