在现代社会，我们不仅注重食品的口感，更注重食品的健康与安全。烤面筋的出现满足了大众的需求，但有些烤面筋店因为没有安装油烟净化器，油烟污染严重，给周围居民的生活带来威胁。因此，烤面筋店安装油烟净化器已经是刚需，下面我们来探讨一下如何安装油烟净化器。
在安装油烟净化器前，应先检查店家所处的商业楼宇是否有管道。若有管道，则可直接从管道口处将油烟排出去，若没有，则需要进行新建管道。店家应咨询专业人员，对店内的烤面筋设备进行检查，确保设备正常运行，安装油烟净化器的效果更好。
要选择适合的油烟净化器，需要了解设备的标准。中国国家标准规定：一端连接排气管道，另一端开口有多层过滤装置，保证排出的油烟不会对周围环境造成影响。店家应根据自身需求选择合适的规格，大面积的店铺可以选择大规格油烟净化器，而小面积的店铺则可以选择小型油烟净化器。
油烟净化器宜安装在离烤面筋设备足够远的地方，以免对设备的运行产生影响。经常使用的设备应定期进行维护以达到更好的效果。另外，在进行安装时要注意室外排气管的选址，应距别墅、别墅区、单位区、医院、学校等重点区域远一些。
安装好油烟净化器后，店家要注意安全使用，不可将废弃物放入设备内部，更不可在设备附近进行烟火作业。若油烟净化器显示异常，应立即停用，联系专业人士进行维修或更换。
传统烹饪方式烤的食品难免会产生油烟等污染，为了保护自己和周围居民的健康，安装油烟净化器已成为社会共识。店家应该在安装、使用中尊重环保、安全，合理利用油烟净化器，让大家能够安全、健康的品尝美食。
