静电式油烟净化器蜂窝是一种利用静电场将空气中的悬浮颗粒和油烟分离的净化器。它的主要结构是由两个层叠的铝蜂窝板组成的，表面镀有一层特殊处理过的电极。当电极通电后，会形成一种带静电场的空气流，将油烟、烟雾等颗粒分离并收集。静电式油烟净化器蜂窝具有高效、可重复使用、节能环保等优点，目前已广泛应用于商用厨房、生活厨房以及大型饭店等场所。
静电式油烟净化器蜂窝利用静电场的作用，将空气中的悬浮颗粒和油烟分离。当净化器通电后，静电场在蜂窝板内形成，带有静电场的空气流会将油烟等颗粒吸附到蜂窝板上，颗粒在静电力的作用下逐渐沉积。随着颗粒的沉积，油烟净化器蜂窝会逐渐形成沉积层，并且用于吸附颗粒的电极表面在一定程度上会失去电荷，导致静电场减弱，此时需要开启反吹系统，通过压缩空气反向吹扫，将沉积在蜂窝板上的颗粒清洁干净，使油烟净化器蜂窝恢复正常工作状态。
静电式油烟净化器蜂窝相对于其他类型的油烟净化器具有以下优点：
静电式油烟净化器蜂窝在使用过程中需要定期保养，才能保证它的工作效果。定期清洗和反吹是保养净化器的两个重要措施。清洗过程中需要注意不要损坏蜂窝板表面的电极，同时也不能使用硬物刮擦表面，以免划伤表面。反吹过程中要注意保持压缩空气干燥、干净。
随着人们对健康和环保意识的不断提高，厨房油烟净化器已经成为人们购买厨房电器必备的一项。而静电式油烟净化器蜂窝具有高效、节能、环保、可持续使用等优点，因此有着广阔的市场前景。据市场研究机构统计，中国厨房油烟净化器市场规模正在不断扩大，特别是商业厨房领域，静电式油烟净化器蜂窝的需求量也在不断增长。可以预见，随着中国经济的发展和人们健康意识的提高，静电式油烟净化器蜂窝的市场前景会越来越好。
