室外油烟净化器是指用于净化餐饮场所（如饭店、酒店、餐厅等）厨房所产生的油烟和废气等有害物质的净化设备，它安装在餐饮场所的室外。
由于油烟净化器是安装在餐饮场所室外的，所以其高度和位置的规定是非常必要的，这也与城市环保和公共安全有关。规定高度可以保证油烟净化器对环境不会产生过大的影响。此外，规定高度还能保证油烟净化器在餐饮场所周边不会产生安全隐患。
根据《燃煤锅炉、有组织排放的锅炉、燃气锅炉、油炉等清洁能源替代小型和落后生产工艺企业清洁生产审核指引》的规定，室外油烟净化器的高度应不低于7米，油烟净化器排放口距离建筑物和人行道的距离应不小于1.5米。
如果室外油烟净化器的安装高度不足规定高度，会给周边的居民带来很大的困扰。首先是油烟可能会进入室内，造成卫生等方面的问题。另外，随着时间的推移，未能及时消散的油烟会对周围的环境产生污染，对居住人群的健康也会造成不良影响。
室外油烟净化器对于餐饮场所非常重要，能够减少油烟和污染排放，将影响尽可能地减少到最小的范围内，并保证居民不受其影响。规定高度保证了室外油烟净化器的有效性和公共安全。安装高度适当的油烟净化器对于环境、居民健康都有有效保障。
