小店面通常烹饪时间短，经济型厨房设备也多。即使开启油烟机，往往也难以完全去除油烟，对于长期在厨房工作的员工的身体及顾客就餐环境也会造成影响。使用油烟净化器不仅能够保护员工、顾客的身体健康，同时也可以节省与油烟有关的清洁费用。
根据不同的工作方式，小店面油烟净化器通常可以分为湿式油烟净化器和干式油烟净化器两类。湿式油烟净化器采用水幕分离技术，能够较好地去除油烟，并且可以隔离厨房空气中的异味。而干式油烟净化器则适合需要控制噪音、省电的小店面。
在选购小店面油烟净化器时，需要考虑净化器的风量、净化效率、噪音等因素。 具有超强的净化效果的净化器往往风量较大，但可能会在工作时产生较大的噪音。因此，在选择油烟净化器前，需要结合实际情况量化考虑，综合评估选择具有高性价比的产品，也可以向销售商咨询和了解。
小店面油烟净化器需要安装在油烟机之后，靠近排烟口。在安装时要根据净化器的相关参数来调整油烟机的风量，以保证净化器工作稳定，有效减少油烟对于厨房透风和工作环境的影响。同时，需要按照相关安装流程安装和连接好净化器的各项部件，确保净化器能够长期、稳定地工作。
维护好油烟净化器不仅可以保障净化效果，也可以延长净化器的使用寿命。在使用过程中，应及时清洗并更换滤网，检查净化器的工作状态，避免净化器工作异常对企业经营产生影响。在维护时，需要注意安全性，避免因为误操作、疏忽等情况影响使用效果并导致安全隐患。
