随着人们生活水平的提高，人们对生活质量要求也越来越高。特别是在饮食方面，人们不仅是要求美味佳肴，更要求健康、绿色、环保的食品。因此，越来越多的文昌小餐馆将环保作为重要的餐饮标准。
油烟是餐厅厨房排放的废气，主要成分是苯、甲苯、二甲苯等有害物质，能够对人体的呼吸系统、神经系统、肝脏等造成不良影响。同时，油烟具有浓郁的异味和刺激性气味，会对周围环境造成污染，影响周围居民的生活质量，给餐厅带来巨大的声誉损失。
油烟净化器是利用化学吸附、高压静电、机械过滤等技术将厨房油烟中的有害物质进行净化处理的设备。其中，化学吸附技术是通过吸附某些化学性质的物质来实现油烟净化的，高压静电技术则是利用高电压作用下使空气离子化，然后吸附油烟有害成分，机械过滤技术则是利用过滤网对油烟进行拦截过滤。
使用油烟净化器应按照使用说明书的操作要求进行，保证其正常运行。同时，定期对油烟净化器进行清洗和维护，保证其性能和运行效果。在清洗时，不可使用对设备产生腐蚀作用的化学药品和溶剂，这会影响设备运行和使用寿命。
随着餐饮行业与生活环保意识的提升，油烟净化器市场前景广阔。其可以不仅可以有效净化厨房油烟，保障顾客用餐环境卫生和健康，同时也能够增强餐厅的环保形象，提高市场竞争力，更好的满足人们对环保、健康、绿色生活的需求，具有很高的价值和市场参考性。
