随着人们生活水平的提高，人们的饮食要求也逐渐提高，一些高温煎炒、烧烤等油烟较浓的食品已成为人们日常饮食的常规菜品。但是，过度的油烟不仅污染室内环境，而且还可能对人的健康造成影响。因此，人们对油烟污染的治理越来越重视。而在这其中，中国的油烟净化器厂家发挥着重要的作用。
自上世纪90年代以来，中国的油烟净化器生产一直处于低端。在2000年代，中国企业家认为：市场对油烟净化器的需求量不大，国内消费者更关注价格，并没有真正关心消费产品的品质与效果。到了2010年后，市场需求开始迅速增加，油烟净化器产品的质量也相应得到提升。国内的19家企业都获得了ISO9001质量管理体系认证，油烟净化器品牌也开始出现。
随着市场的发展和消费者对品质的要求不断提高，中国的油烟净化器品牌也逐渐崛起。目前，一些知名品牌如方太、万家乐、双鹤等已成为市场的主导。这些品牌在生产工艺、产品技术和售后服务等方面利用强大的品牌优势取得了消费者的青睐。
在技术方面，油烟净化器厂家不断进行技术的创新和研发，逐渐形成了自己的技术体系。主要技术包括：电场静电吸附技术、活性炭吸附技术、等离子技术、紫外线光催化等技术。这些技术的使用可以有效地去除油烟中的有害物质，从而达到净化室内环境的目的。
近年来，由于国内消费者的需求越来越强烈，加上聚餐文化的兴起，使得油烟净化器市场得到快速发展。预计未来几年，油烟净化器市场的规模将继续保持增长势头。不过，在市场竞争日趋激烈的情况下，油烟净化器厂家需要更注重产品品质和售后服务，才能在市场中占据一定份额，获得更好的发展。
