静电油烟净化器是一种利用电场力和气体离子化技术在低温下处理油烟的设备，是餐厅、酒店、火锅店等厨房油烟排放的必备设备。 通常来说，静电油烟净化器分为两种：一个是负压式的，一种是正压式的。负压式的静电油烟净化器是通过负压吸入废气后，通过过滤网区分固体颗粒和液体颗粒，进入电场空气净化区域，使颗粒电离，形成固、液、气三相薄膜。而正压式的静电油烟净化器主要包括静电过滤器和高压离子器，通过这两个部位来对油烟进行处理。
静电油烟净化器的工作原理是使用一个强电场，利用静电作用将气态分子离子化产生电极化，最后将油烟分子收集起来。高压静电油烟净化器可以分为两个工作部分：净化部分和再生吸附部分。净化部分是电磁场离子化和电静将作用，收集油烟颗粒；再生吸附部分主要为二次吸附，利用超高温金属加热方式，高效去除吸附油烟颗粒。
静电油烟净化器在工作时产生液态氧分子，如果处理不当就会形成氧气爆炸，导致静电油烟净化器爆炸。此外，当静电油烟净化器处理的油烟量超过设备处理量时，油烟将向外排放，导致增加了爆炸事故的风险。
静电油烟净化器爆炸的可能性是因为静电油烟净化器具备爆炸的热力学条件，而且在静电油烟净化器运行的过程中，会有因不同的形式而产生的油汗、废气、电子、热能等形成的易燃性气体聚集在室内，容易引发爆炸事故。
为了避免静电油烟净化器爆炸的事故，应当严格遵守静电油烟净化器的使用说明书和相关安全规范。另外，应当定期检查静电油烟净化器设备的工作状态和性能指标，确保设备长期稳定、正常的运行。最重要的是，应当在使用静电油烟净化器时要保持设备压力平稳、流量稳定、电流正常等工作状态，以免造成爆炸的可能。
