现在人们越来越重视家庭厨房的健康问题，购买油烟机已经成为大多数人的首选。但购买时除了考虑外观和功效，家庭用户对油烟机开关的使用及操作技巧缺乏了解，往往会造成不必要的困扰。
目前市面上销售的油烟机开关分为机械开关和电子开关两种。机械开关结构简单，操作方便，但易受污染，维护麻烦，需要注意定时清洗。电子开关较为智能化，采用感应式触摸板，易于清洁和防水，但需要比较精细处理，细节决定品质。
机械开关是通过调整按钮、拨轮、拉钩等手动机构控制，使用时应根据油烟机配件所配的说明书进行正确操作。多数机械开关分别具有抽、排、关闭等三种状态。在使用中应避免过度用力，以免造成按钮或拨轮损坏。
电子开关在设计时加入了人机工程学理念，采用自感应式触摸面板，灵敏度高，应用过程中只需要用手指轻触开关，即可开启或关闭对应功能。但因采用电路与芯片控制，操作时要注意电器负载和静电等情况的影响。同时，也要定期进行清洗，以避免油污、水蒸气产生的影响造成故障。
无论是机械开关还是电子开关，都需要注意保养和维修。机械开关除了注意人性化操作外，还应定期清洗到位，以避免油脂等杂质对机组的侵蚀。电子开关在使用时应注意避免重物或其他物品碰撞损坏，同时应按说明书找到维修点进行适时维修。
油烟机开关作为油烟机的重要组成部分，对整个厨房的环境起着至关重要的作用。正确的使用、保养和维修对保证油烟机的长时使用寿命，以及对厨房环境起到保护作用极为必要，对于家庭用户而言更是切实可行的。大家在选购油烟机时，应优先考虑品牌、品质、服务、价格等多个因素，并要了解油烟机开关的种类和使用方法，以便能够做到开、关、清洗、维护的正确处理。
