在小型餐馆中，油烟净化器是必不可少的设备。减少油烟对环境的污染和对人体健康的影响，是小型餐馆运营者需要考虑的问题。然而，在购买油烟净化器时，功率是需要注意的一个指标。
功率是指耗电量，一般用瓦特(W)表示。油烟净化器的功率越高，一般来说，其过滤效果也会相对好些。但是功率越高，使用的电量也就越大，如果选购功率过高的油烟净化器，将增加小型餐馆的用电支出，缩小经营利润。
在选择油烟净化器功率时，应首先考虑自身餐馆的面积大小以及厨房台面的数量。虽然高功率的产品过滤效果好一些，但对于厨房小，台面较少的小型餐馆而言，选择稍低功率的油烟净化器，不会影响其效果。
尽管小型餐馆的厨房面积不大，选择油烟净化器的功率不需要太高，但将选择的油烟净化器功率和国家标准相对应也是很有必要的。国家对于餐厅油烟排放的标准有明确规定，对于过高的油烟排放，将会受到相关的资格奖惩和罚款。
综上所述，在选择小型餐馆油烟净化器功率时，需要综合考虑面积、台面数量等因素，选择符合国家标准的产品。功率不是越高越好，适合自身餐馆的功率才是最好的选择。
