油烟净化器是一种利用机械过滤和静电吸附等原理，将厨房中产生的油烟污染物过滤除去的设备。油烟净化器主要由电机、过滤网、静电场、风机等组成。其中，风机是调节油烟净化器风速的关键。
油烟净化器的工作原理是通过风机产生的进排风流，带动厨房空气中的油烟颗粒沉积到油烟净化器的过滤网上。而风速大小直接影响油烟净化器过滤效率。如果风速过小，油烟颗粒被吸进来过不去，过滤效果就不好；如果风速过大，过滤网上的油烟颗粒也会被带走，过滤效果也不好。
油烟净化器一般通过过滤器前的手动调节开关来调整风速。将开关向上推，风速增大；将开关向下压，风速减小。这是一种简单的调节方式，但是需要人工参与，费时费力。
近年来，随着传感器技术的发展，油烟净化器开始采用自动调节风速的方式。油烟净化器内设有传感器，能够根据厨房内油烟浓度的变化，自动调节风速，确保油烟过滤效果能够得到保证。这种方式不仅无需人工干预，而且还能够节省能源。
随着科技的不断进步和环保意识的增强，在未来，油烟净化器的风速控制也将会更加智能和自动化。比如，将油烟净化器和智能家居系统相结合，通过语音识别技术，实现油烟净化器的自动调节，为用户提供更加便捷的使用体验。同时，新型材料和过滤技术的应用也将会使油烟净化器的过滤效果和性能得到大幅提升。
