油烟净化器是用于厨房油烟净化的一种设备，其核心部分是靠风机产生的气流将油烟吸入净化器内部，经过过滤、离心、静电等过程去除油烟和有害气体，最后排出干净的空气。因此，油烟净化器的风量就是指风机产生的气流，通常以立方米/小时(CMH)表示。
油烟净化器的风量大小影响着净化器的净化效率和使用效果，风量太小则难以将厨房中的油烟吸入净化器内部，导致油烟无法有效净化，还可能污染净化器本身，甚至引起火灾等安全问题。而风量太大则会增加能耗、噪音和维护成本，对环境和使用者造成不必要的影响。
油烟净化器的风量计算需要考虑几个因素，主要有厨房面积、炉具数量、烟道长度、厨房布局、负压等。一般情况下，采用下列公式来计算：
其中，200CMH为每个炉头所需的风量，50CMH为每米烟道所需的风量，固定风量通常为2000~3000CMH，以保证室内负压，避免油烟外溢。总风量计算完成后，还需考虑油烟净化器的压力损失，再出具合适的规格和型号。
选购油烟净化器的关键在于根据自身的情况和需求选择合适的产品。一般来说，需要考虑的方面包括风量、净化效率、噪音、能耗、品牌信誉、售后服务等。此外，还需要注意净化器的过滤方式和过滤材料，不同的过滤方式和过滤材料对油烟的去除和净化效果不同，因此需要根据实际情况进行选择。
正确使用和维护油烟净化器能够延长净化器的使用寿命和净化效果，同时也能够提高净化器的安全性和使用效果。使用过程中需要遵循使用说明，定期清洗过滤网、离心器和消费材料，并经常检查风量和负压等参数是否正常。此外，还需要定期开启大风量清洗模式，彻底清除净化器内部的油污和污垢，保证净化器内部的清洁和卫生。
