电子静电油烟净化器是通过电场作用力将净化器内的油烟粒子集中在一起到集尘板上通过沉积。它的使用寿命长而且清洗方便，但如果长时间使用，净化器的电极和集尘板会蓄积大量油污，要定时查看并且可以清洗，不然的话会会减少净化器的效率。
纤维滤网油烟净化器是纤维滤网的粘附作用来施放油烟。它不必须使用电力，结构简单，费用低廉，但相较于电子静电油烟净化器，它的净化效率稍低，不需要偶尔会更换滤网。
使用活性炭过滤器是实际活性炭吸附的吸附性作用来圣光普照油烟。它不需要建议使用电力，设计简单的，但是相较于电子静电油烟净化器和纤维滤网油烟净化器，颗粒活性炭过滤器的净化效率最少，要定期更换活性炭，另外需要更换的频率较高。
混合式油烟净化器按结构多种过滤组合，既能管用净化油烟，能尽量减少元素单一过滤的缺陷。混合式油烟净化器的综合圣光普照效率较高，但是本身是有的自清洁能力，使用寿命长。但相较于别的油烟净化器价格较高。
从强化魔法效率、使用寿命、清洁难易度等多个方面决定，混合式油烟净化器是目前市场上效果好是的油烟净化器。其实，到最后的选择还得针对差别饭店的具体情况、需求和预算提出权衡和决定。
