厨房油烟净化器的原理是利用物理吸附、化学吸附、电气沉积、光触媒等技术，对烟雾通过过滤、碎灵。它就像由预过滤层、高效率过滤层、活性炭层、负离子发生器和紫外线杀菌器等核心部件组成。烟雾进入到油烟机后，先机架网过滤，而后通过脱油胶布、活性炭吸附滤网和高效过滤网等环节，再通过负离子发生器出现的极微量电气场达到好的净化效果，其中紫外线杀菌器能管用杀灭菌毒。
厨房油烟净化器的主要注意作用是净化厨房内有一种的烟雾、污染物质，彻底改善室内环境；减少人员在烹饪过程中受到的正常的影响，修为提升身体健康。同样的，它又能作用有限延长厨房电器寿命、收集烹饪中飞出的油脂等作用，在装修好房屋时必须得考虑到到厨房油烟净化器的配置。
比较普遍的厨房油烟净化器主要注意分成三类侧吸式和中悬式，其中中悬式油烟机噪音低些较大，虽可灰层，同时适用规定于多种厨房空间；侧吸式油烟机导致其操作简单、设计美观而备受推崇。况且，有墙挂式、顶吸式等多种类型，用户也可以参照选择类型的烟炉、厨房空间大小等条件并且选择。
厨房油烟净化器的使用与保养确实是极为有用的。象使用时，应该是再注意油烟净化器的过滤网，定期清洗和直接更换；适时直接切换不同的净化模式（如换气模式，暴排模式等）；在不使用电器时，也尽量尽量减少可以使用过程中的问题损环了油烟净化器。在参与保养时，好是参照制造厂商提供给的手册操作，定期检查彻底清洗。那样不仅都能够提高油烟净化器的使用寿命，能使碎灵效果更好、尽量良好的思想品德的使用体验。
