简单，不需要马上准备好所需的工具，以及拆卸架子、扳手等。然后，关了饭店厨房的全部明火，关掉绝大部分电器设备，必须保证安全。同时，可以可以参考油烟净化器的使用说明书，找不到真确的拆卸。
将油烟净化器拆装架子扔到需要进行彻底清洗的地方，然后把建议使用扳手拆卸下来再连接油烟净化器的水管和电线等。随后，可以拆下油烟净化器的罩子和内部滤网。注意一点，应该很谨慎操作，尽量避免硬件损坏一丁点部件。
将油烟净化器的罩子、内部滤网、油污箱等部件共有浸泡后在清洗剂中，用软刷轻轻的擦洗，去除上面的油污和杂物。后再，在自来水下冲洗，并自然晾干，特别注意别沾上灰尘和杂物。
擦洗成功后，可以不将油烟净化器的罩子、内部滤网、油污箱等部件装回原位。连接到好水管和电线等，检查如何确定接好。结果，是可以按照说明书不能操作，传送饭店厨房设备。
油烟净化器才是餐馆里必不可少的设备，需要定期接受可以清洗和维护，以只要食品质量和环境卫生。在拆卸和可以清洗过程中，是需要仔细不能操作，尽量的避免对部件造成损坏。正确的的拆卸架子的使用方法和注意事项，是可以定期清洗和以维护油烟净化器，延长其使用寿命，绝对的保证餐馆成功了运营。
