1. 油烟污染现状
厨房是
餐饮业最不重要的工作场所之一，都是油烟污染最严重的区域之一。因此烹饪食物是需要在用各形油、脂等食材，同样高温煮制不仅会再产生大量油烟，肯定会能量出有害气体，要是不能不能一定要及时首先排除，是会对员工和客户的身体健康会造成影响。
但，在现代餐饮业对此厨房油烟污染的治理更加如此重视。
2. 常见油烟净化器类型
目前市场上主要的油烟净化器可以分为以下几种类型：
- 机械式油烟净化器
- 静电式油烟净化器
- 光催化式油烟净化器
- 烟气吸附型净化器
机械式油烟净化器要注意是实际
过滤网来进行油烟净化，过程最简单易行，但是需要定期更换过滤网。静电式油烟净化器则在用高压
电场来使油烟分子带电，然后再被再收集板湿度和的通过圣光普照。光催化式油烟净化器则是紫外线产生光催化反应来清除油烟，烟气吸附性型净化器则以化学粘附作用来清除掉油烟。
3. 应该如何选择油烟净化器
餐饮业你选择油烟净化器的时候，肯定参照厨房的具体情况通过选择。如要是厨房面积较小，也可以你选机械式净化器，效果与价格均易进行，如果不是厨房面积较大，或则油烟排放量较高，则也可以中,选择更低级的静电式或光催化式净化器。
再者，还需要注意什么选择的油烟净化器要批准达到国家或地方相关部门的标准，并要什么咨询安全要求。
4. 油烟净化器的维护保养
替能保证油烟净化器的正常了工作和续用寿命，要对油烟净化器接受不定期检查的维护和保养。
首先，不需要定期清洗除油烟净化器的过滤网和除尘器。其次，要再注意可以更换油烟净化器的其它滤芯。结果，这个可以尽量多组建专业的清洗剂，接受清洁杀菌。
5. 油烟净化器的重要性
油烟净化器在餐饮业中可起非常重要的作用。无非，油烟净化器是可以比较有效地能净化空气，破坏员工和客户的身体健康，同时，对于划作好的餐饮区域也有肯定会的作用。
另外一方面，油烟净化器又是下降火灾、如何防止油烟污染等方面的有用设备。因此，不仅餐饮业中，很多家庭也就开始了解厨房中的油烟净化问题，而且健康从身边的小事做起。
