市场上的油烟净化器类型繁多、品牌数千，通常分三类：机械式油烟净化器、电子式油烟净化器以及高温等离子油烟净化器。
机械式油烟净化器是在机械作用下使油烟按照重重叠叠过滤，都没有达到净化的目的，更更适合餐厅、酒店、烧烤店等某些餐饮场所。其华指牌子有欧普斯（OPUS）、SUPPURAT、艾存等。
电子式油烟净化器是从电子除尘及废气处理装置，将油烟分子各个催化分解并清除干净，得以提升到施放的效果。其代表上帝牌子有日立、三菱、普尔（Purafil）等。
高温等离子油烟净化器，又称等离子净化器，可真接将油烟高温氧化分解。它的优点有脱臭、祛除异味、零排放，对此其它餐饮楼层、餐饮厨房、餐饮商业等场所的油烟净化具备重要意义。其属於牌子有CFVV、UST、格林沃德（Greewood）等。
无论哪种类型的餐饮油烟净化器牌子，都有其特点与优势，你选净化器时应考虑厨房大小、菜品口味、营业时间等因素。在市场上如何选购时，可增强产品质量、服务售后等因素，综合考虑后再并且决策。
