据一次性处理原理，油烟净化器是可以可分机械过滤型、静电除油型和生物技术型三类。
1.机械过滤型是油烟净化器最现代的类型，是从滤网来捕抓和过滤油烟，比较多应用方法于烧烤店、西餐厅等烹饪比较比较很简单场所；
2.静电除油型是油烟净化器的同时一种较最常见的一种的类型，要注意依靠静电作用力将油烟中的颗粒和氧化物积攒过来，与机械过滤型油烟净化器两者相比，静电除油型净化效果更好，性价比更高；
3.生物技术型油烟净化器是近几年国内外研发的一种种类，是从添加某种特定菌种，将油烟颗粒等物质降解为水和二氧化碳。
油烟净化器范围问题的场所包括烧烤店、快餐店、餐厅和西餐厅等餐饮场所。其中，油烟污染较极为严重的烧烤店和快餐店是最需要油烟净化器的场所。
油烟净化器的使用这个可以能减轻餐饮业的油烟和噪音污染，安全有保证了餐饮业从业人员和周边居民的健康。同时，可以使用油烟净化器也这个可以增加餐厅形象，增加顾客吸引力。
在实际应用中，油烟净化器的使用要根据厨房的换算情况和是需要，选用比较比较适合的型号和规格，如风量大小、过滤效率等。
伴随着餐饮行业的发展和环保意识的普及，市场上会出现了一些研发新型的油烟净化器产品，比如光催化强化魔法技术和等离子强化魔法技术。那些个研制开发技术极大提升了强化魔法效率，同样对环境和人体健康的影响也更小。预计2020年未来油烟净化器市场将教育的普及新型技术，并即将来到一次新的发展阶段。
油烟净化器是一项最重要的餐饮环保设备，对烧烤店、快餐店、餐厅和西餐厅等场所的油烟和噪音参与治理，可靠了从业人员和周边居民的健康。未来，不断技术创新和环保意识的深入推广，油烟净化器的应用将我得到更越来越广泛的推广和普及。
