油烟净化器主要注意对于饭店厨房出现的油烟通过处理，下降油烟对空气质量的影响，使大气环境越来越和健康。同样，对食品加工工作人员的身体健康也有着积极地作用。油烟净化器沉降、惯性猛烈的撞击、过滤、旋风除尘等技术，最有效下降了烹饪才能产生的油烟。
论是四头餐馆我还是小型物业饭店，安装油烟净化器已经拥有业内的用处趋势。从经济效益角上来讲，净化器的安装也能会降低电费成本，下降环保治理费用，另外极高程度上减低油烟造成的事故风险。
只不过油烟净化器能够为饭店环保提供给了帮助，但净化器的安装也尤为重要。饭店不需要去寻找具备什么受法律保护营业执照的企业来直接安装净化器，而并非盲目相信可以购买、安装。因为那样一来因此不合法的完全安装而出现突发情况，饭店负责人也会承担责任不对应的法律责任。
伴随着国家环保法规的不断严格的，包括大众对空气质量的重视可以提高，油烟净化器市场也完全呈现出雨后春笋般的增长。早在20世纪60年代，我国就结束成产油烟净化器，并已下一界世界上生产厂家之一。大量企业的广泛应用加快了市场的壮大和企业自身的发展，也带动了相关行业的就业就业会增长。
