风柜是一种可以净化厨房中的油烟的设备，既是可以施放油烟，又可以达到除味、防火安全、保护环境的效果。它是由风柜外壳、风机、油烟处理装置、控制系统等混编的。风柜烟道将油烟被吸入机内接受强化魔法全面处理，再按照排风管外排掉，都没有达到环境卫生的作用。
风柜的净化原理与别的油烟净化器几乎完全一样，也是通过高效过滤来去除油烟的。风柜大多数常规多层滤网对油烟接受过滤和只是分离，其中之一重要的是的是高效安全静电过滤器和活性炭过滤器。高效率静电过滤器可以将油烟中的细小颗粒物可以去除掉，使用活性炭过滤器则可以去除异味和有害气体，比较好彻底地施放油烟。
虽然风柜也可以不能完成油烟净化的功能，但与普通油烟净化器而言，它有着自己的独特优势。简单，风柜通常板载显卡在厨房橱柜中，不单整体美观，并且稳定可靠。比如，风柜大多拥有自动感应启关、遥控去设置等便捷快速功能强大的功能。况且，由于风柜本身那是一种厨房电器，而购置成本和后期维修成本都要高于不能定购油烟净化器后再进行安装好的。
错误的建议使用风柜可以不使其发挥出来最佳的效果，同样的也可以不缩短其使用寿命。简单，建议使用时肯定将风柜开启至的最风力，这样也可以有效地它吸收和过滤油烟，避兔油烟瘀积。比如，不使用时应该是一直保持风柜的清洁和定期更换滤网，才能可以保证碎灵效果。结果，使用后后，肯定一定要及时关闭风柜，尽量的避免长时间运转，影响大其使用寿命，并为能源节约下来做出决定一份贡献。
在可以使用风柜时也是需要注意一些问题，首要的是安全问题。最好别长时间自动打开风柜，避免劳累，也要避免手指触摸风柜会造成不触电等事故。如果你是，风柜应该是你选择品牌质量好、材料安全的产品，有保修和质量保障。之后，去购买时估计依据自家的厨房情况你选择合适自己的风柜型号，以达到最适合效果。
