油烟净化器是一种用来过滤和净化厨房油烟的设备。它通过吸入油烟，在过滤器中进行高效过滤分离，并排出屋外或循环使用。使用油烟净化器能有效减少油烟对环境的污染，同时还能保证厨房的空气质量。
油烟净化器的过滤方法主要分为静电过滤和物理过滤。静电过滤和物理过滤各有利弊，一些油烟净化器结合它们的优点进行了设计。
静电过滤的原理是，将油烟通过带有静电的收集器，静电作用将油烟分子带电，随后被集中在已带电的收集器上分离，达到油烟净化的目的。
物理过滤原理是通过多层过滤网，不留死角地将油烟中的烟尘颗粒过滤掉，能有效过滤掉较大的异味物，还能最大限度地保留食物本身的营养成分。
油烟净化器由吸油烟罩、一到多个过滤器及排烟管组成。其中吸油烟罩是主要的吸收装置，过滤器是主要执行过滤工作的部分，当然，除去这些基本构成之外，还有一些辅助性的配件，如清洗器、消音器等，它们可以保证净化器的效果和使用寿命。
油烟净化器的工作原理主要是吸收油烟和异味，并通过过滤器过滤后将净化的空气释放到室外。当油烟进入油烟净化器，它会先通过吸油烟罩，随后通过高效过滤器分离，净化、消除油烟和异味。最后，排烟管将经过净化的空气外排。而这个过程中，内置清洗器还可以对过滤器进行清洁，使使用寿命更长。
油烟净化器的优点主要有以下几个：1、可以有效过滤油烟和异味，保证室内空气质量；2、过滤器可以拆卸清洗，降低了维护成本；3、安装比较灵活，可以适应各种需求和场合。
不足主要有：1、初投资相对较高，需要投入更多的资金；2、为了保证效果和安全，需要经常维护和清洁；3、对于过滤石棉和粉尘等细小颗粒，效果不明显，还需要辅助外界活性炭、光触媒等等技术。
