对于河南的餐厅而言，油烟净化器是必须的设备之一。在选购的时候，需要考虑一些重要的因素，如净化效率、噪音大小、操作简单等。净化效率是重点考虑的因素之一，需要确保能够有效地净化油烟污染。此外，餐厅的噪音环境也需要得到关注，长时间噪音大的净化器会给员工的身心健康带来影响。与此同时，易操作的净化器也能够提高效率，减少设备维护的麻烦。
河南餐厅油烟净化器的种类多样，共有混合式和电子式两种类型。混合式净化器通过物理和化学两种方法对油烟进行净化处理，净化率在70%左右；而电子式净化器则采用高压离子、电荷和吸收等方法进行多效净化，净化率可以达到95%以上。
在选购餐厅油烟净化器时，需要注意一些问题。首先，餐厅的烹饪方式会直接影响净化器的选购，例如使用烤箱烧烤或者炒菜。不同的烹饪方式会产生不同的油烟及其他污染物，需根据餐厅烹饪风格选购适合的油烟净化器。其次，也需要综合考虑净化器的体积大小和安装位置，保证设备较轻便且适合安装的地点。
河南地区油烟净化器品牌众多，如东软环保、鼎盛、新宸等。这些品牌的油烟净化器在性能、设计、质量方面有着良好的表现。其中，东软环保的油烟净化器无论从净化效果、噪音控制方面，都具备优异的表现。对于中小型餐厅而言，鼎盛的产品具有较优的性价比。新宸的油烟净化器在维护保养方面也比较简单并易操作。
油烟净化器的安装需要专业人员进行，适当地安装、维护和定期保养才能保证设备的净化效率和使用寿命。需要确定设备的最佳位置，保证良好的通风与拆卸清洗，减少卫生问题。另外，油烟净化器的后期维护也需要得到重视。例如定期清洗和更换滤网，保证油烟净化器的正常运行状态。
