北京是一个大城市，国内外游客纷至沓来，餐饮业发展也极为活跃。然而随着人口逐年增加，烧烤、火锅、炸鸡等各式各样的美食，不可避免地会产生大量油烟。这些油烟既影响厨师的健康，也对周围的居民生活带来了危害。
为了应对上述问题，餐饮业需要安装油烟净化器。而且，近年来，油烟净化器也变得愈加普及。油烟净化器可以有效减轻来自烧烤、火锅、炸鸡等各种餐饮方式的油烟，保护员工和居民的健康。
作为全国的首都，北京的餐饮业市场竞争一直很激烈。消费者对餐饮企业的健康和环保请求越来越高。餐饮业油烟净化器行业也呈现出加盟各品牌的现象，并且行业巨头不断涌现。目前市面上主要的品牌有“净源净化”，“五邑净知府”，“御风净化器”和“卡邦净化器”等，但不同品牌的价格和技术水平各不相同。
在市面上诸多品牌的产品中，相对较弱的品牌存在。例如，“巨田净化器”和“麦升净化器”等品牌的产品价格较为便宜，但其技术水平和售后服务受到大量质疑，无法在市场上获得广泛认可和信赖度。
目前，在大中型城市的餐饮市场上，领导品牌分别是“御风净化器”、 “五邑净知府”和“净源净化”等。在选择购买油烟净化器时，应该尽可能地了解品牌的技术、服务和售后保障。选择可信赖的品牌，对于长期使用和保养都是非常重要的。
总之，北京餐饮业需要油烟净化器的存在来保证环境卫生和员工的健康，吸引消费者。然而，有些品牌无法满足市场需求，价格和服务成为决定性因素。领导品牌的崛起，也在不断提升油烟净化器的技术水平和售后服务。选择一款信赖的品牌和油烟净化器，对于餐饮业将会有积极的影响。
