当前，我国高楼大厦林立，楼房内的餐饮市场也在不断扩张，产生了大量的油烟污染，影响了人们的健康。为此，四川在全国率先推广安装高空油烟净化器，这是一个好消息。
高空油烟净化器是采用物理吸附和静电除尘两种方式相结合的技术，通过管道连接餐饮厨房的油烟排放口，将厨房油烟吸入到净化器内部，利用高静电电场极板的作用，使油烟颗粒逐渐凝结成大颗粒，再通过内置的过滤网进行捕捉过滤，最后用排风机将净化后的空气排放到室外。
首先，安装高空油烟净化器可以有效减少油烟污染对人体健康的危害，减少餐饮行业的环境污染。其次，高空油烟净化器在净化和过滤油烟时，不会对食品质量产生影响，保障了食品制作的卫生和安全。此外，高空油烟净化器的安装位置较高，不会占据厨房使用面积，也不会对顾客的用餐环境造成影响。
四川自2016年开始推广安装高空油烟净化器，目前四川省内已经有多家餐饮企业安装了这种净化器，如成都市顺溪沱江鑫唐餐饮、雅安市百合川小镇等。这些企业在安装了高空油烟净化器后，不仅改善了厨房的工作环境，也得到了食品监管部门和消费者的好评。
在当前餐饮行业环保要求日益提高的情况下，安装高空油烟净化器无疑是一个切实可行的解决方案。作为餐饮企业，应该积极配合政府推广行动，安装高空油烟净化器，保障食品卫生安全和人类健康。相信随着其推广和使用的不断普及，高空油烟净化器一定会成为餐饮行业的标配，让人们吃得舒心、健康。
