如今，在全国大多数城市，食堂是办公室、学校、医院、工厂等地一个必备的文化设施。食堂的油烟是不可避免的，如果不加以治理，很容易对环境和其它人员产生不良影响。天门市政府高度重视食堂油烟的治理，目前正加强对食堂油烟治理设备的采购工作。
天门市为了推行绿色环保的理念，统一规范所有的食堂油烟处理厂家，采购天门市食堂油烟净化器，对于治理油烟有非常明确的要求。采购的油烟净化器必须符合国家的环保标准，具有良好的油烟净化效果，达到不小于90%的净化率。
油烟净化器是一种通过电场、过滤、冷凝等方式对油烟进行治理的设备。当油烟被吸入净化器时，先经过初级过滤，油烟被大面积网格板过滤掉，净化后的油烟进入高压电场，释放静电粒子，使油烟离子化，进而被收集。收集完成后，油烟经过凝结冷凝，析出液体油，净化后的气体排放出去。
1.净化效率高，达到90%以上。
2.噪音低，生产和使用可以不影响他人工作和生活。
3.集成化设计，结构简单，维护方便，可靠性高。
4.样板设计，美观、受欢迎，增强了油烟净化器在使用中的美感和人性化处理。
在天门市的食堂治理中，采购油烟净化器已经成为治理油烟的关键。天门市政府不仅要求食堂使用环保的筷子和餐盒，而且加强对食堂油烟的治理工作，一方面加强环保检查，提高警示作用；另一方面实现对生产流程的环保化，强化环保工具技术先进性、严格造价标准；同时，也促进油烟净化器民用市场的发展。
