随着人们生活水平的提高，就餐环境和食品质量的要求也越来越高，在餐饮行业之中，油烟生成不可避免。但是，油烟随之而来的卫生问题和空气质量问题给人们的使用餐厅带来了很多困扰。
油烟净化器, 就如同这个名字, 它的作用就是净化餐厅油烟排放。餐厅油烟净化器的主要原理是通过吸附、过滤、高压静电气化等方法对油烟进行分离和处理，净化出来的空气达到国家的标准并成为环保的“绿色空气”。
现如今市面上的油烟净化器品牌繁多，有国内外的品牌。国际知名品牌有德国西门子，美国霍尼韦尔和日本三菱电机等等；国内品牌也是层出不穷，比如清风、方太、万和等。
不同品牌的正规饭店油烟净化器的价格也是存在震荡的，市面上的价格从数千元到几万元不等，不同型号和功能区别因素都会影响价格。
首先，购买正规饭店油烟净化器不要盲目追求便宜。价格合理而实用才是最好的选择；其次，餐饮行业对油烟净化器的安装和维护地要求也很高，因此需选择专业人士进行安装和维护。
此外，正规饭店油烟净化器的安装位置也非常重要，一般来说，油烟净化器应安装在餐厅露台、油烟发生地与通风出口中间的位置，这样可以达到最佳效果。
在当今社会，人们越来越注重环保，餐厅的油烟净化器也越来越被重视。正规饭店油烟净化器在为餐饮行业减少油烟污染的同时，也是对环保的一项重要贡献。但是购买之前仔细考虑品牌和价格，选择好的平台进行购买，同时还要注意维护保养，以保证油烟净化器能够更加长久的使用。
