商场作为人们日常购物、娱乐的场所，其餐饮业也随之发展。然而，由于烹饪食物会产生大量油烟污染，商场内部空气中会存在大量的油烟，影响顾客的健康体验。
商场管理者可以考虑使用油烟净化器来解决油烟污染问题。使用油烟净化器的优点在于可以提高商场内部空气质量，减少顾客对油烟的吸入，同时也能增加商场的生存竞争力。
油烟净化器是通过过滤网等多种技术来分离油烟颗粒和异味，达到净化空气的目的。其原理是通过静电、滤网、光催化等技术，将油烟颗粒分解、过滤，使其达到国家标准以内的有害物质排放标准。
整个商场行业中，使用油烟净化器并没有普及，一些商家的油烟净化器不但不能达到净化效果，还存在可能损害健康的问题。因此，商场需要选择正规的、专业的油烟净化器，以达到净化要求。
商场选择油烟净化器时，需要考虑到其安装效果、操作费用、使用寿命等多个因素。建议商场管理者选择厂家经销商提供的专业服务，配合专业油烟净化器以达到较好的净化效果。另外，商场对油烟净化器的使用还需严格按照规定操作，定期进行清洁和维护，以保障净化器长期持续的使用效果。
