在餐厅、快餐店等商用厨房中，油烟是无法避免的。长期吸入油烟会对身体造成危害，对工作环境也会造成负面影响。因此，商用油烟净化器应运而生。
商用油烟净化器分为机械式、静电式和光催化式三种类型。机械式油烟净化器是利用纤维过滤网和活性炭过滤管进行净化，是常用的油烟净化器；静电式油烟净化器则是利用静电吸附油烟颗粒，再用高压静电场使其残留的臭氧和二氧化碳分解为水和无害气体；而光催化式油烟净化器则是利用光催化复合材料，通过紫外线显效激光催化分解有害气体等。
商用油烟净化器应该选择根据厨房实际情况进行选择。首先要考虑厨房的面积和油烟排放量，以此来确定需要购置的商用油烟净化器的尺寸和功率。同时还应考虑安装的地方，选择欠速运行，声音更小一些，耗电量更小的油烟净化器。经济实用型油烟净化器可以通过更换滤芯来实现清洁，而高端型油烟净化器则可以通过自洗功能达到清洁的效果。
松滋有众多的商用油烟净化器品牌可供选择。如美菱、科菲等品牌，这些品牌都有多次获国家技术发明、实用新型、外观设计等的专利和荣誉。美菱油烟净化器采用稳定有效的纤维板和碳纤维过滤器，可以更好的净化空气；而科菲则采用独特的负离子吸附、静电净化技术和二次集尘、芳香等多个功能。
当然，品牌和类型的选择同样重要，因此，在选择油烟净化器时，可以参考用户评价、口碑等多种因素。目前，美菱和科菲的商用油烟净化器在用户中口碑都不错，可以作为可选的品牌之一。不过最终的选择还是要根据厨房实际情况和自身需求来决定。
