随着环保意识的提高，人们对于环境的要求也越来越高。在餐饮行业中，油烟排放一直是烤鱼店、烧烤店、火锅店等餐饮店家常便饭的问题，如何处理油烟成为了餐饮店主们需要面对的问题之一。
油烟净化器是一种能够净化被油烟污染的空气的设备，净化后的油烟不会对环境造成二次污染，解决了油烟排放的问题。因此，油烟净化器在消费者心中备受青睐。
油烟净化器按照工作原理分为两种类型：一种是机械式油烟净化器，采用过滤的方法去油烟。另一种是电子式油烟净化器，采用电场净化的方法去油烟。机械式油烟净化器相对较便宜，但净化效果不够理想。电子式油烟净化器净化效果很好，但价格高昂。
根据市场上的调查，目前在镇江地区销售的油烟净化器价格从几千元到上万元不等。使用机械过滤方式的油烟净化器价格通常在几千元左右，而使用电子净化方式的油烟净化器价格则在数千元到万元级别。
购买油烟净化器前，需要考虑的因素包括：店内面积，店内菜品种类，油烟净化设备的处理能力是否达标等。同时，要选择具有质量保证的厂家或品牌。购买油烟净化器不是低价选购而是考虑效果。选择净化效果好的油烟净化器或者采用后期改造的方式解决空气质量问题，不仅能够保证顾客的健康，也有助于提高店面口碑。
油烟净化器受到消费者市场的青睐，但是消费者在购买时，还是应根据自己的实际需求选择适合自己的油烟净化器。此外，在使用油烟净化器时，还需注意清洗维护，保证其净化效力。
