随着人们对环境保护意识的提高，各地加强了对机动车和工业排放的监管。而餐饮行业这个传统的油烟污染大户也受到了越来越多的关注。洪洞县在治理油烟污染方面走在了全国的前列。其中强制安装油烟净化器就是一项重要措施。
餐饮油烟对人类健康和城市环境的危害不言而喻。据调查，一家中等规模的餐饮店每天排放的油烟含有大量有害物质，夏季时因烟道高温还会引发火灾。因此，各级政府开始强制要求餐饮店安装油烟净化器，以减少油烟对环境的污染。
洪洞县在治理油烟污染方面积极探索。早在2004年，洪洞就出台了《餐饮业排放防治工作方案》，提出对油烟排放进行整治。2016年，洪洞县再次升级了治理措施，强制要求全县所有餐饮店必须安装油烟净化器。在安装前，政府还出资给每家餐饮店免费进行清洗及疏通烟道和检测空气质量等相关工作。
据监测，洪洞自2016年开始推行油烟净化器强制安装政策后，其空气质量得到显著改善，PM2.5浓度下降了1/3。违反该政策的餐饮店也因此被依法查处，大家的意识逐渐得到提高。
当然，在强制安装油烟净化器时，也有一部分餐饮店老板提出异议。他们认为安装油烟净化器价格昂贵，而且还需要定期维护，增加了油烟净化的成本。但这些异议并没有阻挡政府的步伐，相信在不断推动下，强制安装油烟净化器最终会成为常态。
洪洞县强制要求餐饮店安装油烟净化器尽管引起了一些争议，但其以实际行动为全国树立了榜样。政府应当继续加强对各界的宣传和解释，让更多的人认识到油烟净化对于改善环境的重要性，从而推广油烟净化器的应用。
