高层油烟净化器，顾名思义是用来净化在高楼层中产生的油烟的一种净化设备。它与传统的油烟净化器不同，高层油烟净化器能够有效解决在高楼层中油烟难以排除的问题，同时也有效的降低空气中的污染物浓度。
高层油烟净化器的工作原理主要是利用电子除尘和高效静电空气净化技术来达到净化效果。在加热形成的油烟进入设备后，先通过静电集尘板进行脱除重质颗粒油烟，再通过高压电场获得电离，在高速气流的作用下，使电离的气体分子与油烟颗粒发生互相作用，形成较大的颗粒，最终被静电集尘板粘附，实现油烟净化。
相比于传统的油烟净化器，高层油烟净化器的优点在于更加适合在高楼层使用，因为它能够有效解决排放高度的问题。同时，高层油烟净化器能够精确控制油烟净化的效果，而且设备占地面积小，安装维护也较为方便。
高层油烟净化器可广泛应用于商业楼、住宅楼、公寓楼、酒店等高层建筑的餐饮厨房，也适用于班车、飞机等公共交通领域的食品加工场所。这种设备主要的作用就是有效控制厨房排烟，降低油烟释放进入大气层的浓度，达到有效净化空气的效果。
随着城市化进程的不断加速，高层建筑的数量也越来越多。而对于这些高层建筑的油烟排放问题，传统的处理方式已经不能很好地解决。因此，高层油烟净化器在未来几年有着广阔的发展前景。同时，随着科技的不断发展，高层油烟净化器的技术也会不断更新和升级，其净化效果将愈加出色。
