在厨房中，我们经常会遇到一些问题，如厨房油烟臭味等。为了减轻这些问题，人们常常会选择安装油烟机或是油烟净化器。虽然它们都有净化油烟的功能，但其作用和方式却有很大区别。
油烟机通过油烟的吸排，将油烟排到室外，起到强制排气的作用，可以有效地减少室内的油烟和异味。而油烟净化器则是通过过滤技术和化学吸附技术等方式将油烟中的有害物质过滤掉，净化油烟，达到减少有害物质在室内的浓度和净化室内空气的目的。
在选择油烟机和油烟净化器时，需要考虑到多种因素，如厨房面积、烹饪种类、风量等。普通家庭的油烟机风量一般在1000cmh以上，且不同种类的烹饪需要的风量不同，应根据自己家庭的实际情况选择相应的风量油烟机或油烟净化器。同时，对于一些高温油烟的排放，最好是用油烟净化器来净化，效果更好。
使用油烟机或油烟净化器时，需要注意其日常维护，及时清理和更换油网、烟管等部件，以免过度积累油垢影响其使用效果。同时，需要定期清洗油烟净化器的过滤器，在过滤器因长期使用导致阻塞较为明显时，对其进行更换或清洗。
长期吸入油烟会对人体健康造成一定的影响，并对呼吸系统、神经系统等造成一定的损害。油烟中的一些有害物质还会致畸、致癌，对于孕期的女性和儿童来说尤为危害严重，因此，要保证厨房空气的清新和干净，洁净的空气也同样重要。
在厨房中安装油烟机或油烟净化器可以有效地减轻油烟和异味等问题，但在使用它们时需要注意不同产品的区别和使用方法，同时，要注意其日常维护和定期清理。在关注健康和环境保护的大背景下，使用科技有效地净化室内空气、维护人体健康和环境健康也是我们日常所需注意的事项之一。
