静电油烟净化器是一种利用高压静电场收集、分离油烟的净化设备。在高压电场作用下，油烟颗粒电离，带电后经过电场的作用，被强行分离出来，油烟颗粒直接收集到集油杯中，以达到净化目的。
制作静电油烟净化器所需要的原材料有：高架隔板、高压电源、电场装置、集油杯、油烟排放管道。其中，高架隔板主要是支撑整个设备的框架，高压电源是提供高电压电源，电场装置主要是分离油烟颗粒的部分，集油杯主要是收集分离出来的油烟颗粒，油烟排放管道则是将净化后的油烟排放到环境中。
第一步，测量设备的大小和空间布局，制作好高架隔板的框架；第二步，安装高压电源，保证其正常工作；第三步，安装电场装置，使油烟颗粒通过高压电场分离；第四步，安装集油杯，方便收集沉积在集油杯底部的油烟颗粒；第五步，连接好油烟排放管道，确保净化后的油烟能顺利排放到环境中。
相较于传统的油烟净化设备，静电油烟净化器具有明显的优势。首先，油烟粒子在高压电场作用下自动清洗，不需要清洗或更换滤网，节省维护成本。其次，静电油烟净化器收集效率高，能够有效地去除油烟、异味和细菌等有害物质，净化效果好，环保节能。
静电油烟净化器广泛应用于酒店、餐厅、食堂、厨房等场合。在这些场所，油烟、异味等污染物质排放量大，厨房空气质量差，对员工和客人的身体健康造成威胁。而静电油烟净化器可以高效地净化厨房油烟、异味和有害物质，改善工作环境和顾客用餐环境。
