随着人们生活水平的提升，对于饮食的要求也不断提高。但是，日常生活中煎炒烹炸所产生的油烟也日益增加，对人们的健康产生不良影响。而零和式油烟净化器则是解决这一问题的一种设备。零和式油烟净化器是一种新型高效净化器，它在净化油烟的同时，也完全符合环保标准，成为目前市场上的主流产品之一。
零和式油烟净化器通过电离子发生器将空气中的氧分子激活成氧离子、负离子、活性氧分子等，引起氧的高度活性，使发生的化学反应速率加快。在离子化的过程中将空气中的氧分子、水分子分解成可降解的自由基和氧离子组合物，在活性氧分子的作用下，将油烟分子分解成碳、氢、氧等元素，并转化成对人体无害的二氧化碳和水蒸气。
零和式油烟净化器的优点非常明显。首先，它能够彻底净化油烟，在食品加工过程中能够保持厨房环境的清洁，降低空气质量的污染。其次，它能够充分利用自然界的生态学原理，产生一种“无废气处理”化学反应，无二次污染。最后，零和式油烟净化器的生产环节符合了节能环保的标准，是一种高效、节能、环保的产品。
在安装零和式油烟净化器时，需要注意中央厨房应避免与吊顶直接连通，应与辅助安装台一并安装，这样才能最大程度的避免油烟遗留，保证较好的净化效果。另外，由于零和式油烟净化器采用的是负离子和活性氧化原理，因此用车间洁净度更高的设备进行维护和保养，能够最大程度地保证净化器的净化效果。
总的来看，零和式油烟净化器是一款环保高效的净化设备，逐渐取代了传统的机械净化设备。虽然一些用户认为价格较高，但是如果从长远考虑，零和式油烟净化器不仅具有环保的意义，还可以帮助我们减少生活成本，具有非常良好的投资和使用价值。
