随着城市化的进程，湖州市的商业化程度不断提高，很多餐饮店选择在这里开店。而在开店前，商家需要考虑的问题之一就是油烟净化器的安装问题。目前，湖州市的油烟净化器市场逐渐成熟，商用油烟净化器已经成为了商家必备的设备之一。
油烟污染是餐饮行业面临的难题，不仅会对环境造成污染，还会影响到员工与消费者的健康。因此，为了满足环保、卫生要求，在商家利益与社会公益之间寻求平衡，餐饮店都会选择安装油烟净化器。此外，政府也出台了相关政策，要求所有餐饮店必须安装油烟净化器，这也是商家们安装油烟净化器的原因之一。
随着科技的发展，油烟净化器的技术逐渐升级，推出了一些新的技术与设备。例如，“高效集尘器”采用高压静电原理，对油烟进行电离，使烟雾在静电场的作用下被强制聚合成大小不一的颗粒，最终通过重力沉降和集尘板的吸收去除。而“多级静态电场油烟净化器”则采用多级静电场原理，通过多个静电收集器夹杂FFU过滤器，使油烟在多次离子化碰撞和凝聚中不断增大成大颗粒，再经过过滤器的过滤去除。这些新技术的出现，让油烟净化器在净化效率和节能方面都得到了提升。
目前，湖州市的商用油烟净化器市场呈现出良好的发展态势。不少油烟净化器厂家也开始纷纷涉足商用市场。对于商家而言，选择适当的油烟净化器对他们的经营也十分重要。因此，他们都会根据自己的实际情况，选择适合自己的油烟净化器品牌与型号。
随着环保意识的不断提高，湖州市油烟净化器商用市场未来的发展也非常乐观。不仅如此，目前市场上关于智能化的油烟净化器也已经面世。智能化的油烟净化器可以自动监测油烟净化效果、健康状态及耗材用量等，随时将信息传输到管理者设定的监控终端，并实现设备的远程监控与应急处理。这种设备的出现，将大大降低商家的管理成本，同时提高生产效率和安全性。
