赤水市近年来对于环境保护工作越来越重视。为了解决油烟排放问题，赤水市政府推行了一项政策：餐饮店家必须配备油烟净化器。油烟净化器的使用可以减少油烟的排放，改善空气质量，对于保护环境起到很好的作用。最近，赤水市推出了优惠政策，每家餐饮店只需花费3千元即可购买到一台高效油烟净化器。
传统的餐饮店都为了烧菜方便，选择不开窗户，甚至呼吸到油烟的客人也不在意。而油烟在长时间的积累下，会对人的身体健康造成危害。因此，使用油烟净化器就显得特别重要了。油烟净化器可以净化空气，让室内空气质量更加优良。对于商家来说，也是一种多赢的结果。当客人可以在无油烟的环境中用餐，商家可以获得更多的人气和长期利益。
在选购油烟净化器的时候，首先要明确自己的需求。一些大型的商家或者餐厅需要大功率的油烟净化器，而一些小型的餐饮店可以选择小功率的油烟净化器。另外，商家也要根据自己的经济实力来选购油烟净化器。总价并不是唯一的考虑因素，还要看清除功率、净化面积等参数。
油烟净化器的使用寿命和清洗周期视净化器的清洗保养频率而定。一般来说，需要每天用清水擦拭油烟净化器以去除表面附着物，每周清洗油烟净化器。在拆下油烟净化器过滤器后，用清洁剂喷洒表面让清洁液均匀地浸润在过滤器表面10分钟左右后，泡沫含有油污的部分可以再用清洗剂清洗几遍。经过清洁后还应及时更换过滤器。
赤水市对于油烟净化器的推广做得非常到位。从政策规定到优惠购买，这种主动性值得赞赏。引进油烟净化器，不但有助于环境保护，还有助于创造一个更好的商家和客人用餐环境。希望赤水市能持之以恒这项政策，让更多的商家拥有这项环境友好型技术。
