饭店经营需要方方面面考虑，其中餐饮油烟净化器是非常关键的一环。本文将为大家介绍饭店油烟净化器的一些名称，帮助餐饮业主了解油烟净化器，选择适合自己饭店的油烟净化器。
饭店油烟净化器的名称可以按照清洁方式、过滤方式、工作原理等方面进行分类。根据清洁方式，主要可以分为静电清洁和机械清洁两种。静电油烟净化器主要可以分为静电除油净化器和静电除尘净化器两种。机械油烟净化器则分为机械过滤净化器和水洗净化器。根据工作原理，油烟净化器可以分为纤维滤网油烟净化器和湿式油烟净化器。
静电油烟净化器是通过利用静电吸附原理对油烟进行净化。其中，静电除尘净化器的主要作用是在通过高压静电场时将3um以上的油烟粒子带电，然后在静电场的作用下，带电油烟粒子在电极上沉积下来，最终达到除尘的目的。而静电除油净化器则比较常见，其主要工作原理是利用静电原理将油烟粒子带电，通过静电场的作用将带电油烟粒子吸附在一侧的不锈钢板上，并在定时清洗水冲洗的作用下，将吸附油污清理干净，最终达到净化油烟的目的。
机械油烟净化器是通过机械方式将油烟粒子过滤净化。机械过滤净化器是将油烟通过过滤器过滤物理去除油烟，过滤器主要采用不锈钢或铝材制造，过滤器网孔大小不同，分为梯型过滤网和飞沫过滤网。而水洗净化器则是通过水雾的方式将油烟净化，其主要工作原理是利用水雾对油烟进行湿式沉降和冲击，然后将含油水分离进行处理，达到净化油烟的目的。
湿式纤维滤网油烟净化器是油烟净化器中比较高效的一种，其主要工作原理是将油烟冷凝成液体形态，通过湿式过滤网过滤。在其内部，液体形态的油烟通过自流水雾喷淋装置加湿，使得油烟充分冷凝成酸性水溶液，然后通过入口处的强制过滤网进行固液分离，最后通过排水管排出。
不同类型的油烟净化器具有不同的优点和适用范围，餐饮业主可以根据自己饭店的需要选择适合的油烟净化器。同时，根据操作情况，还需要做好油烟净化器的日常清洁和维护工作，避免出现故障影响饭店运营。
