油烟净化器是一种可以清除厨房油烟、异味和细菌的设备，是了解清洁生活的必备工具。油烟净化器采用物理吸附技术，使厨房油烟在通过滤网时，通过分子间力原理，空气中的有害物质被滤网吸附住，从而提高了空气质量。
油烟净化器采用物理吸附原理，也就是让烟雾经过多层复合过滤将油烟、异味分离出来，让净化器的净化率达到非常高的程度。异味和油烟一样都有特异的成分，所以在运用多层复合过滤的技术时，只要将油烟净化掉，异味自然就随之消失了。
油烟净化器去异味的方式主要有两种：第一种是用活性炭吸附，第二种则是采用复合过滤技术。将其应用于油烟净化器后，烟雾就会从多重滤网中穿过，然后进入一个装满了活性炭的盒子，最后任何异味都会被气味与化学反应来消除。
油烟净化器去异味的有效期时间长短跟使用习惯有关系，如果存放在潮湿环境下、没有及时清洁产生出来的异味更容易郁积，对于吸附盒的重利用效率有影响。一般情况下油烟净化器中的滤网和活性炭都可以重利用，如果使用频繁时间长了，需要更换滤网和活性炭。在有效期内使用油烟净化器可以让菜肴和环境中散发的异味被消除，并且提高环境质量。
要保持油烟净化器去异味的效果，需要经常对滤网进行清理和更换，一个月左右就需要换一次滤网，需要及时清理油烟净化器内部的残留物，保持其工作状态。另外，厨房油烟是非常腐蚀性的，如果太长时间不清理会对油烟净化器形成伤害，清理时不要使用强酸、碱性清洁用品，清理时不要用力过猛、使用硬物进行清洁，更不要使用膏状清洁剂，以免损坏油烟净化器的过滤网和活性炭。
