随着城市建设的不断发展，福州市的经济发展也日益蓬勃。然而发展也会带来一些不利于生活的影响，厨房油烟排放就是其中之一。随着再生资源的逐渐缺乏，福州市政府开展了油烟净化器标准化推广工作，提高市民的生活质量。
福州市政府制定了一系列油烟净化器的技术标准，强制所有油烟排放餐厅都必须使用标准化油烟净化器，以使厨房油烟排放更加规范化。采用标准化油烟净化器后，过滤效果更好，油烟排放更清洁，对市民的健康有着积极的影响。
通过净化器的有效过滤，厨房油烟得到了很好的控制，降低了危害。 这样一来，人们进食的食物也更加的健康卫生，市民吸入的空气也越来越新鲜，净化器的完善推广保障着市民的健康。同时，一些过热或过糊的食物料理，厨房油烟排放量容易增加，通过标准化油烟净化器的使用，对于好的烤肉宴会、家常菜、美食餐饮，都有着很好的保障。
对于在安装标准化油烟净化器之后，餐厅须进行定期的验收制度，通过专业技术人员的检测，确保油烟净化器的使用达到标准。只有达到标准的油烟能够被排放，维护了福州市的环保红线，使市民在享受美食的同时也保证了健康的生活环境。
草案中指明“一切餐饮、居住开放区域须设油烟净化器”，配套的监管标准已被颁布。油烟净化器的标准化推广将继续在福州市区内深入践行，并且重点向福州市内各个城市区域推广。在将标准化油烟净化器推广到更多的城市区域后，可以更好地维护市民的健康与环境，让福州市民享受到更健康、安全、便捷的生活。
