油烟净化器内部构造一般由离线器、集尘室、过滤器、活性炭吸附器、除臭器等组成。其中，各个部分的风速是可以自由调节的。风速调节是指对油烟净化器内部的风速进行控制，以达到更好的净化效果。
油烟净化器内部风速受以下因素影响：
合适的油烟净化器内部风速可以改善油烟净化效果，提高餐厅工作环境，极大程度上保护员工和食物健康。
当需要加大净化器内部风速时，需根据油烟净化器相应风量与通风管道的阻力对比，确定最佳风速，从而达到更高效的净化效果。
常见的油烟净化器内部风速调节技术有手动调节、自动调节、无级调节。
手动调节需要人工操作，容易出现误操作。自动调节需要依靠传感器进行控制，在稳定的烹饪环境下性能稳定。
无级调节通过变频器对电机变速控制，实现较为平稳的输出风量。缺点就是价格较高。
油烟净化器内部风速对于油烟净化效果至关重要。在选择油烟净化设备的时候要考虑到空气质量、电机功率、过滤器性能等影响因素。如何确保油烟净化器内部风速调节的精准性、可靠性、经济性等方面，都需要综合考虑。
