不断经济快速发展、人们生活水平的提高这些餐饮业的飞速发展，会造成了很多的油烟排放，不仅严重污染了环境，另外也明显的威胁到了人们的生命健康。但，逐渐的人就开始建议使用油烟净化器来减少油烟污染，它不仅能满足的条件人们对食品质量的要求，而也对环境保护起到了最重要的作用。
油烟净化器要注意有机械过滤型、静电油烟净化器和空气过滤型三种。其中，机械过滤型油烟净化器是一种都很最常见的一种的净化器，它要注意常规机械把油烟过滤杂质掉，是可以至少好些的过滤效果，施放效果受静电效果影响很小，但机械过滤器的过滤效率低，清洗麻烦您。而静电油烟净化器则需要物理静电技术来过滤油烟，净化效果比机械好，用不着手动启动清洗，但要定期维护。空气过滤型油烟净化器以过滤层才是碎灵主体，施放效果好些，但要注意适用于厨房面积不是太大的餐饮场所。
机械油烟净化器价格不等，据配置完全不同、构造复杂度不同、材料质量不相符、服务售后等方面综合考虑所定。从市场上很明显，价格在1800元到4000元互相间，质量好点的也很大型手机的油烟净化器价格在5000元以上。机械油烟净化器其本身就更具好点的性价比，因其优点只是相对而言价格较低，过滤质量低些好些，只不过使用寿命长度短，并合适众多规模的餐饮企业在用。
对于机械油烟净化器，静电油烟净化器价格方面略贵。大多数价格在3000元到6000元以内，而质量好点、过滤后效率高的产品价格会还好低一点。除了价格不同除了，静电油烟净化器的使用寿命总体机械油烟净化器更长，而刷洗操作也低些特有简单点，维护成本低，并且在餐饮行业中造成了应用广泛的推崇。
空气过滤型油烟净化器相对于前面两种净化器对于，价格要更贵一点，好象在8000元以上。但导致其过滤效果总体较好，可以不滤掉很小的颗粒，但这对厨房面积较小的餐厅可以说，空气过滤型油烟净化器是非常实用的选择。除了，因此其类似空气净化器的技术，有是有的空气净化效果，也被一些规模很大的工业生产企业需要。
