在城市的街头巷尾，我们经常会看到一些小吃摊。虽然经营者们都为了吸引更多的顾客，赚取更多的钱而竭力提高食品的品质和口感，但是在一些摆摊经营者对于卫生的要求比较低的情况下，小摊的油烟是不可忽视的。很多人可能会可能会对此觉得不以为然，但是在看到摊位附近飞舞着一小股股油烟之后，我们或许就会打消买单的想法。
空气污染已经是我们生活中一个不可忽视的问题，在摆摊的附近，会因为摊位自身的油烟而造成空气质量的下降，为居民的身体带来诸多不良影响。尤其是在雾霾天气中，摆摊经营对空气质量的负面影响会更加明显。同时，无论是摊主或食客，呼吸到这样的空气，都不利于身体健康。
为减少油烟对周边环境造成的危害，越来越多的摊主选择加装油烟净化器。相比于大型的餐饮企业，摆摊的油烟净化并不是很复杂，现在市面上有很多适用于摆摊的小型油烟净化器。加装油烟净化器的好处不仅仅是可以减少油烟，还可以促进健康环保的生态，为周围的人们带来更加清新、可观的空气。
油烟净化器将含有油烟的空气吸入，通过过滤器过滤油烟颗粒后将净化好的空气释放出去。油烟净化器所使用的过滤器主要有高压静电除尘器和活性炭滤网这两种类型。这些过滤器能有效的过滤掉油烟中80％左右的有害物质， 使油烟排放达到国家标准。同时油烟净化器还可通过尾气回收装置，回收并利用烟气中含量的能量，来降低油烟净化器的运行成本。
虽然摆摊加装油烟净化器是个好的选择，但也存在着一定的问题。其中比较重要的问题就是在安装油烟净化器时需要满足一些安装规范。如有效装设地点的选择、安装方法的合理性等等。需要定期的检查和维护，使油烟净化器长时间运转发挥更好的净化效果。此外，在市面上选择合格的油烟净化器也是非常重要的。
综上，加装油烟净化器是摆摊经营者的一个好选择。不仅仅是可以让老顾客更满意，招揽到新顾客，还可以减轻卫生和环境的负担。同时，对于整个社会的环境卫生状况也起到了巨大的推动作用，这一点对环保事业而言是非常巨大的，值得摊主们去尝试。
