具有浓郁地方特色的安徽小吃店，在经营过程中，总难免会有较大的油烟排放。而随着油烟量增加，甚至会对周边环境造成严重污染，如洒满油污的地面、灰蒙蒙的墙面及沉积物过多的排水管道等，严重影响了客户用餐环境体验。此时，就需要小吃店引入油烟净化装置，来净化油烟，保障店面环境、健康与安全。
油烟净化器是一种实用的净化设备，其主要作用是将排放的废气中的油烟、异味等污染物过滤、净化、回收，从而达到环保减排的目的。在选择适合的油烟净化器时，要注意其净化效果、运行噪声以及清洗维护成本等。
安徽地区的油烟净化器品牌比较丰富，既有国内大牌，也有当地品牌。其中，美的、方太等国内知名品牌在安徽地区销售平稳，而本地一些品牌，如合肥市三全环保、安徽绿宝、立升环保等，主打服务当地市场，也获得了不少客户青睐。
在安徽地区的小吃店油烟净化器中，三全环保、绿宝、立升环保等品牌备受市场追捧。三全环保的产品特点在于净化效果好、操作简便、清洗方便；绿宝的产品除了净化效果高，还具有节能降耗和安全稳定等优势；立升环保的产品性能稳定、易于拆装。
对于安徽小吃店来说，选购好一台油烟净化器是保障店内环境的首要任务。然而，仅仅是选购好一台油烟净化器，就可轻松应对油烟污染问题吗？答案是否定的。对于小吃店商家来说，在使用油烟净化器时，还需要做好日常维护和清洗等工作，并加强营养加工的相关卫生管理，才能更好地净化油烟污染，保障顾客的健康以及店内的客户环境体验。
