餐饮业是一个消费量巨大的行业，饭店作为主要的用餐场所，每天都会有大量的食品加工和油烟产生，油烟是其中一大污染源。在这个时代，环保和健康已经成为时代主旋律。为了餐饮业能更好的发展，每个饭店都要装油烟净化器，这是必需品。
油烟是由烹饪油所产生的气体、蒸气和悬浮微粒，长期吸入油烟对人体健康危害极大，会影响呼吸系统和视力，甚至导致癌症。同时油烟对环境也有污染，会影响居民生活，引起环境污染。
油烟净化器是一种专门用于净化油烟的设备，安装在饭店的油烟排放口上，主要通过过滤材料和电场吸附等方式吸收油烟，从而净化出洁净的空气，同时能保证排出的废气符合国家环保要求。油烟净化器不仅可以保证环境的清洁，而且有助于维护员工的身体健康。
如果饭店不安装油烟净化器，将会给店里员工和周边住户带来很大的危害。员工天天在油烟中工作，无异于在火山旁边工作一样，长期会对员工身体健康产生负面影响。同时，油烟污染会影响周边居民的健康，也会引起环保部门的关注。如果饭店不装油烟净化器，将会越来越难以维持与健康食品相关的形象，影响饭店的经营状况。
在当今环保和健康的大趋势下，每个餐饮从业者都应该意识到安装油烟净化器的重要性。油烟净化器不仅能确保环境出清，还能让员工健康、企业遵守环保法规，为企业建立良好的声誉。所以，每个饭店都应该认真对待油烟净化器的安装工作，向员工和消费者传递更健康的用餐理念。
