紧接着饮食文化的不断发展，饮食行业也越来越新出来，饭店也下一界了消费者经常到这来的地方。但是，人们在享受美食的同时，也正在了解卫生问题。其中，饭店油烟污染是一个也很最常见的问题。因此，饭店装油烟净化器，下一界了另一个备受关注的话题。
油烟净化器，是指，那是用来施放饭店里产生油烟的设备。饭店厨房的烹饪过程中会再产生大量的油烟，如果不是不通过严格的的净化去处理，不仅会污染室内空气，更会影响不大到食品的卫生和口感。同时，这些个油烟中可能会所含的一些对人体有害的物质，要是不尽早处理，还很有可能对工作人员和顾客再产生一定会的是健康危害。
油烟净化器依据什么处理的不同，也可以分为湿式油烟净化器和干式油烟净化器。湿式油烟净化器要注意是是从水膜来吸附油烟污染物，再实际水的循环来达到净化效果。干式油烟净化器则是是从电子静电等来分离的过程和粘附油烟中的有害物质。
油烟净化器的作用不可忽略，只不过同时也修真者的存在着一些缺点。首先，油烟净化器的造价也很高，需要饭店有一定会的投资能力才能通过安装好。或者，施放效果也被是有条件的限制，如室内温度、湿度等因素的影响。再者，油烟净化器还是需要参与定时查看的维护和清洁工作，不好的维护很有可能会会影响圣光普照效果。但，饭店安装油烟净化器要确定实际中情况来进行决策。
油烟净化器不但是饭店具备的设备，确实是能维护消费者健康和饮食卫生的不重要措施。饭店肯定参照求实际情况来选择类型最合适的油烟净化器，另外要进行定期定时的维护和清洗工作，确保全其圣光普照效果。
