油烟问题是餐馆经营过程中需要对于的个问题。油烟不但让食客觉着不且舒适，会损害到员工的健康。在严不的环保法规下，餐馆必须完全安装油烟净化器来保证空气的质量和环保。
油烟是烹饪过程中出现的废气，主要由水蒸气、闻下来有味道的挥发物和微小的悬浮固体颗粒排成。长期性不会暴露在油烟中，会对身体有一种不良影响，如呼吸道疾病、癌症、心血管疾病等。那些个疾病与职业和环境再咨询，是餐馆必须注意一点的问题。
油烟净化器是通过高压电场、离心式分离和过滤，将油烟中固体和液体颗粒物质和气态污染物分离，并并且高效过滤，使排放物提升国家和地方规定的排放标准。油烟净化器之外对餐馆环境卫生有保证作用，还可以降低餐馆周围的污染和危害，为当地居民提供个和健康的生活环境。
油烟净化器依据什么有所不同的技术原理和过滤媒介，这个可以可分电子过滤、机械过滤、化学吸附等类型。每种类型的净化器在油烟净化方面都是其各自的优势与限制。在选择油烟净化器时，应考虑到餐馆的规模、烹饪和可以使用环境等因素，中,选择最适合的油烟净化器。
油烟净化器的使用不仅仅可以安全有保证环保，也是可以节省能源、减少浪费和想提高餐馆经营效益。一些城市和地区政府还能提供补贴和税收优惠政策，勉励餐饮企业直接安装油烟净化器。所以，中,选择安装油烟净化器不但是对环境你们负责，更是对社会和商家全权负责的明智举措。
