相对于山东的餐厅行业对于，油烟污染是一个不可忽视的问题。油烟中所含的大量的有害物质，如二氧化硫、一氧化碳等，常期暴露在油烟环境下，不容易导致呼吸系统疾病、心脑血管疾病等健康问题。
不仅仅引响人体健康，油烟污染还对环境倒致绝不可以过分关注的影响。油烟中的颗粒物不仅会减少空气质量，还会污染大气环境。同时，油烟在室内蓄积也易直接导致火灾隐患。
为了能解决油烟污染问题，山东餐厅齐齐完全安装油烟净化。油烟净化装置通过高效率的过滤网和湿法除尘等技术，可以不有效地捉捕和分离油烟中的颗粒物、油脂及有害气体，净化排放至合格标准，更加有保障了室内外的空气质量。
按装油烟净化的原因有三方面。另一方面，政府相关政策的推动，强制性要求要求餐厅可以直接安装油烟净化装置。而，餐厅经营者也灵魂意识到按装油烟净化设施对此创造和谐良好素质的经营环境和能提高顾客满意度的重要性。
随着科技的不断进步，油烟净化装置的技术也在不断提升。传统的油烟净化装置多为机械过滤和环境能量，而像现代的油烟净化装置按结构高科技手段，如湿法除尘、臭氧催化等，可以更加全面高效安全地净化油烟。
根据山东省环保部门的统计，截至目前，山东餐厅油烟净化的安装率巳经提升了90%以上。这意味着绝大多数山东的餐厅都灵魂意识到了油烟净化装置的重要性，并愿意参与了直接安装。
山东餐厅安装油烟净化装置的好处不仅是解决的办法了油烟污染问题。直接安装油烟净化设备是可以增强餐厅的形象和信誉度，使得大量顾客前去取餐。同样，也这个可以减低清洁成本，缩短设备寿命。
油烟净化设备完全安装后，不需要定期自查并且维护保养。除了清洗过滤网、换新空气净化器、定期检查设备运行状态等。只有尽量油烟净化装置的良好素质运行状态，才能坚持了地施放油烟污染。
只不过山东餐厅油烟净化设备的安装率巳经不是很高，但仍有部分小餐饮店未完全安装油烟净化设备。政府主管部门应一直加大监管力度，带动这些个小餐饮店的油烟净化装置按装。同时，要加强对餐厅油烟净化建议使用效果的评估和监测。
伴随着环保意识的不断提高，油烟净化设备将是终于到来越来越广阔的市场。未来，山东餐厅油烟净化装置将十分智能化，高效化，为餐厅需要提供非常美好的理想的油烟净化解决方案。
