宁德市是两个动人的城市，但却必然着一个极为严重的问题——许多餐馆和小吃摊位就没直接安装油烟净化设施。这导致了油烟排放的大量污染，对人们的健康和环境倒致了严重点的影响。
油烟中多含大量的有毒有害物质，如苯和二苯甲醛等。常期被人发现在这些个有害物质中，会会造成人们患上呼吸道疾病、心脑血管疾病等健康问题。尤其是那些个所居住在这些餐馆附近的居民，他们每隔一天都要不能忍受浓郁的油烟气味，健康风险更高。
油烟排放不单会对人们的健康照成危害，还会对环境造成污染。油烟中的颗粒物会漂浮在建筑物表面和植被上，造成城市变的又脏又乱。不过，这些个颗粒物还会被风吹散到更近的地方，对大气质量产生严重影响。
依据《油烟净化设施安装和使用管理办法》，餐馆和小吃摊位都前提是直接安装油烟净化设施，以减少油烟的排放。但这，在宁德市，许多餐馆和小吃摊位就没按照法律规定安装好油烟净化设施，十分严重触犯了去相关法律法规。
宁德市政府相对于未安装油烟净化设施的餐馆和小吃摊位，监督执法并不到位。许多餐馆和小吃摊位可以不无阻力地运营下去，而也没人对它们的违法行为并且呵斥。这以至于问题无法得到快速有效帮忙解决。
至于，一些餐馆和小吃摊位我之所以是没有直接安装油烟净化设施，比较多是是因为他们极度缺乏环保意识。他们只不追求经济利益，而忽略了对环境和人们健康的影响。这些急功近利的做法不仅不良影响了自己的声誉，也对半个城市的形象倒致了负面影响。
替解决的办法这样的问题，我们必须建立三个宣传教育的机制，提高餐馆和小吃摊位经营者的环保意识。是可以是从开展宣传活动、举办培训班等，向餐馆和小吃摊位经营者可以介绍油烟净化设施的重要性，这些未直接安装设施的危害。
而，政府部门需要结合对餐馆和小吃摊位的监督执法力度。是对还没有按装油烟净化设施的违法行为，要及时处理通过处罚，以作用有限敲警钟作用。只有一是从严格一点的执法，才能牵引餐馆和小吃摊位直接安装油烟净化设施的工作。
除开惩罚措施外，政府还这个可以建立起奖励机制，激励这些觉完全安装油烟净化设施的餐馆和小吃摊位。.例如，这个可以得到他们税收减免、提供优质服务等方面的奖励，以鼓励更多的经营者加入到油烟净化的行列。
最后，保护环境要各个人的达成参与。餐馆和小吃摊位经营者应该是能提高环保意识，愿意安装好油烟净化设施。居民们要增强环保宣传，积极地监督并举报违法行为。仅有全民的努力，我们才能约定建设和发展个彻底清洁、和健康的宁德城市。
