由于湖南餐馆的特殊烹饪，让油烟污染下一界三个相当严重的问题。餐馆的烹饪过程中出现的大量油烟不但影响不大了工作人员的健康，也对周围环境会造成了污染。但，安装油烟净化设备拥有了湖南餐馆必要的举措。
湖南餐馆油烟净化设备实际物理和化学将油烟中的颗粒物和异味通过过滤，至少净化空气的目的。比较普遍的技术除开静电复合法过滤技术、活性炭吸附技术和光催化技术等。
湖南餐馆油烟净化设备可可分集中式和分散式两种类型。集中式设备适用于大型餐馆，将多个烹饪区域的油烟污染集中在一起处理；分散式设备可以参照于大型餐馆，平均烹饪区域不配备两个净化设备。
在安装好油烟净化设备时，餐馆不需要选择类型合适的位置。一般来说，设备应安装好在离炉灶较近的位置，尽快好地圣光普照油烟。同样，设备周围应达到通风好，便于掌握排放圣光普照后的空气。
安装好油烟净化设备时，餐馆必须依据烹饪区域大小和油烟出现量来确定设备的容量。通常来说，设备容量应满足餐馆的比较大负荷，以以保证还能够快速有效圣光普照油烟。
不运行和程序维护这对油烟净化设备的有效性更是重中之重。餐馆应定期清洗设备中的滤网和除尘装置，保持其算正常工作状态。同时，餐馆还需不定期检查检查一下设备运行情况，及时修理或可以更换故障部件。
你选适合的油烟净化设备必须决定多个因素，除开设备品牌、技术可靠性、强化魔法效率、外观设计等。餐馆在买品牌设备时应依据什么实际情况参与评估，选择类型最适合自己的设备。
在参与油烟净化设备安装好时，餐馆需要注意一些细节。必须，直接安装过程中应确保全设备与炉灶互相间有加上的距离，以防止火灾不可能发生。或者，安装人员不需要必须具备专业知识和技能，以保证设备安装质量。
油烟净化设备的安装不单促进身体血液循环改善工作环境，保卫员工健康，还能够下降油烟对周围环境的污染，增加餐馆形象。同时，净化设备的使用还能节约能源，降低能源消耗，给了经济效益。
根据具体法律法规，湖南餐馆在装修或内部改造时是需要安装好油烟净化设备。那些个法规旨在完全保护员工的健康和环境的整洁，相对于餐馆来讲是需要要遵守的法律规定。
